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◎料理関係の英語本Recipes Remembered: A Celebration of Survival: June Feiss Hersh
村上信夫の挽き肉料理/暮しの設計/帝国ホテル料理長/フランス料理/フランス風から日本風まで206品/家庭/ハンバーグ/スープ/パテ/昭和レトロ
洋書・The Complete Robuchon・フランス料理・ジョエル ロブションの究極のレシピ800選集
ピエール・エルメ ラルース新デザート事典
【レシピ】新世紀 日本料理の彩り 夢八寸・前菜の宴
81598/フランス料理 関連 18冊セット 食卓のエスプリ 辻静雄 フランス料理名作選 日高達太郎 KIHACHI四季のレシピ 熊谷喜八 今田美奈子
満田たき「罐詰料理の作り方800種」実用図書刊行会(1960年・初版)箱つき 実用百科選書 魚 コンビーフ コーン フルーツ 野菜 缶詰 レシピ
クラフト料理シリーズ① お米の本 マーガレット・ジン(著) ホルトハウス房子(監修)
◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology
「軽いフランス料理」 ヨーロッパ50人のシェフによる創作 三洋出版
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